“Doručak je najvažniji obrok dana”, tako barem glasi čuvena izreka.
Međutim, eksperti debatuju o tome da li je ova izreka istinita i da li je u redu definisati jedan obrok u toku dana kao mnogo važniji od drugog.
Ema Stivenson, profesorka sporta, ističe da je ishrana veoma individualna i da nešto jednoj osobi može da prija, a da drugoj ne godi.
“Ljudi moraju da otkriju kakva ishrana im odgovara u smislu načina života ali i budžeta”, rekla je profesorka Stivenson.
Kloi Majls, nutricionista i portparol Britanske dijetetske asocijacije, naglasila je da je doručak najvažniji obrok koji telu i umu pruža neophodnu energiju za početak dana.
“Važno je da se ne preskoči nijedan obrok, međutim, samo doručak obezbeđuje 20 do 25 odsto dnevnih nutritivnih vrednosti.”
“Mnoga ispitivanja su pokazala da ljudi koji doručkuju imaju uravnoteženiju ishranu i manju šansu za gojaznost od onih koji ga preskaču”, objasnila je Kloi.
Dakle, kako treba da pristupimo doručku?
Koju grupu namirnica bi trebalo da uključimo u doručak?
Idealan obrok bi trebalo da uključuje žitarice ili hleb od skroba. Kao veoma dobar izvor vlakana, takva hrana može da spreči razvoj bolesti srca, dijabetes, neke tipove kancera, a takođe može da poboljša varenje i umanji rizik gojaznosti.
Doručak je takođe savršena prilika da se jede voće i povrće, a isto važi i za mleko i mlečne proizvode.
Gospođa Majls je dodala da meso, riba i jaja mogu da se ponašaju kao veoma važni izvori proteina koji mogu da pruže dug osećaj sitosti.
Nemam mnogo vremena za spremanje hrane, šta da jedem?
Ukoliko ujutru nemate previše vremena za spremanje doručka, namažite na đevrek krem sir sa malo masti ili pojedite pahuljice sa mlekom i bananom. Instant kaša i integralni tost su takođe dobre opcije.
izvor: B92
