Autor: Božidar PROROČIĆ, književnik i publicista
Rožaje je grad koji zrači toplinom svojih ljudi, a među njima se posebno izdvaja Sadudin-Ljalja Kalač, čovjek čije je ime postalo sinonim za gostoljubivost i ljudskost. Njegov osmijeh, blagost i iskreno interesovanje za svakog gosta čine ga pravim ambasadorom ovog kraja. Za Ljalju Kalača, ugostiteljstvo nije samo posao, već način da svako ko kroči u njegov lokal osjeti dobrodošlicu, toplinu i pripadnost.
Raditi s ljudima zahtijeva strpljenje, razumijevanje i istinsku želju da se svakome pruži pažnja. Sadudin-Ljalja Kalač ovo ne doživljava kao teret, već kao priliku da svojim gostima uljepša dan. Njegov osmijeh je zarazan, a ljubazna riječ ostaje dugo u sjećanju. Nije rijetkost da gosti Rožaja odlaze sa pričama o njemu, jer ih je njegov pristup dotakao na poseban način.
„Najvažnije je da se svaki čovjek osjeti posebnim“, kaže Ljalja sa blagim osmijehom, dok objašnjava kako ljubaznost može promijeniti nečiji dan. Njegov način ophođenja nije naučen, već dolazi iz srca – iskreno i nenametljivo.
Kroz historiju su kafane bile mjesta gdje su nastajale najljepše priče, pjesme i slike. U njima su se susretali ljudi različitih sudbina, a konobari su često bili tihi svjedoci tih trenutaka. Ljalja Kalač je upravo takav – diskretan, ali uvijek prisutan kada treba. Njegova topla riječ i osmijeh često su inspiracija onima koji ga posjećuju.
„Najviše volim vidjeti osmijeh na licu gosta kada odlazi“, priznaje Ljalja. Ta jednostavna misija da svakome uljepša trenutke provedene u Rožajama čini ga ne samo uzornim ugostiteljem, već i čovjekom koji ostavlja trag.
U svijetu u kojem se sve manje pažnje posvećuje ljudskim odnosima, Sadudin-Ljalja Kalač pokazuje kako male geste imaju neprocjenjivu vrijednost. Njegova ljubaznost nije samo dio profesionalnog pristupa – ona je način života. Ljudi poput Ljalje podsjećaju nas koliko je važno biti tu jedni za druge, makar i kroz osmijeh, riječ podrške ili topao pogled.
Ako vas put nanese u Rožaje, svratite u neki od lokalnih ugostiteljskih objekata. Možda ćete imati sreću da upoznate Sadudina-Ljalju Kalača, čovjeka koji ne samo da dočekuje goste, već im poklanja dio svoje duše. S njim, običan obrok ili kafa postaju nešto više – trenutak ljudske povezanosti i topline koji ćete pamtiti.
